Dette er et veldig allsidig tilbehør, som passer like godt på skiva som til middagen. En sånn type krem er like essensielt for en veganer å ha i kjøleskapet som spinat er for Skipper’n. Jeg bruker denne både på skiva, i wrap, på pizza, i lasagne og moussaka. Blant annet.

Skriv ut

Himmelsk cashewkrem

Stemmer: 6
Rating: 5
Deg:

Rate this recipe!

Rett og region

Pålegg, Siderett og tilbehør

Himmelen

Forberedelsestid

1 minutter

Lagetid

4 minutter

Totaltid

5 minutter

Porsjoner

dl

Ingredienser

• 150 g cashewnøtter rå
• 1 fedd hvitløk
• 1 ss næringsgjær
• 1 ts paprikapulver
• 3 krm salt
• 1 krm pepper
• 1,5 dl plantemelk
• 2 ts sitronsaft kan erstattes med lime

Rett og region Pålegg, Siderett og tilbehør Himmelen Forberedelsestid 1 minutter Lagetid 4 minutter Totaltid 5 minutter Porsjoner dl Ingredienser 150 g cashewnøtter rå 1 fedd hvitløk 1 ss næringsgjær 1 ts paprikapulver 3 krm salt 1 krm pepper 1,5 dl plantemelk 2 ts sitronsaft kan erstattes med lime

Stemmer: 6 Rating: 5 Deg: Rate this recipe!

Framgangsmåte

1. Skyll nøttene i kaldt vann og ha dem i en blender, kjøkkenmaskin eller en høy beholder hvis du bruker stavmikser.
2. Tilsett resten av ingrediensene.
3. Miks til kremen har fått en smud og smørbar konsistens. La det være igjen noen chunks hvis du foretrekker det.
4. Er kremen tykk, har du i mer melk. Er den for søt eller mangler snert, kan du ha i mer lime/sitron. Mangler den fylde smaker du til med mer næringsgjær.

   
5. Server på brødskiva, til bakt potet eller i en wrap.

Notater

Hvis du har lyst til å piffe opp kremen litt, bytter du ut pepper med en halv rød chili. Er du redd det vil bli for sterkt, vil jeg anbefale å ta bort frøene: det er der det hotte sitter.