Har du smakt vegansk fløtesaus noen gang? Hvis ikke, prøv det. Jeg tror med hånda på hjertet at du ikke kommer til å savne konvensjonell fløtesaus etter å ha smakt denne.

Denne sausen er enkel å lage og så å si umulig å gjøre feil! Den passer til alt fra nøttesteik og burgere til plantekarbiser og no-meat-boller.

Skriv ut

Vegansk fløtesaus

Stemmer: 9
Rating: 4.67
Deg:

Rate this recipe!

Rett og region

Saus

Himmelen

Lagetid

20 minutter

Porsjoner

Ingredienser

• 2 ss plantemargarin kjøpes på vanlig matbutikk
• 100 g løk finhakket
• 2 ss siktet mel
• 5 dl vann
• 1 dl plantefløte jeg bruker Oatly sin, kjøpes på vanlig matbutikk
• 2 ss næringsgjær kjøpes på helsekost eller nett
• 1 ss tamari/soyasaus
• 2 ts vegansk buljongpulver kan erstattes med buljongterning (2 ts = ca. en halv buljongterning)
• 1 ts soppestrakt kjøpes på velassorterte matbutikker, Bondens marked eller nett
• pepper

Rett og region Saus Himmelen Lagetid 20 minutter Porsjoner Ingredienser 2 ss plantemargarin kjøpes på vanlig matbutikk 100 g løk finhakket 2 ss siktet mel 5 dl vann 1 dl plantefløte jeg bruker Oatly sin, kjøpes på vanlig matbutikk 2 ss næringsgjær kjøpes på helsekost eller nett 1 ss tamari/soyasaus 2 ts vegansk buljongpulver kan erstattes med buljongterning (2 ts = ca. en halv buljongterning) 1 ts soppestrakt kjøpes på velassorterte matbutikker, Bondens marked eller nett pepper

Stemmer: 9 Rating: 4.67 Deg: Rate this recipe!

Framgangsmåte

1. Brun smøret i en tykkbunnet gryte/kjele.
2. Finhakk løken og la den brune i ca. 10 minutter på middels/høy varme. Pass på så den ikke svir seg, men den skal få en god og gyllen brunfarge.
3. Ha i mel og spe ut med halvparten av vannet. Rør godt med visp, så unngår du klumper.
4. Ha i fløte, næringsgjær, tamari/soyasaus, buljongpulver/terning, soppekstrakt og pepper.
5. Ha i litt og litt av vannet til du får ønsket konsistens. Smak til.