Så utrolig gøy å høre at det gikk så bra og at alle ble fornøyde! Må teste din versjon asap!! Riktig godt nytt år, og godt mat-år 🙂

Jeg har ikke prøvd med vanlig tofu selv, men hvis jeg var deg ville jeg gjort et forsøk! Bokhvetemel har jo en veldig god bindeevne. Jeg kan se for meg at konsistensen blir litt annerledes med vanlig tofu, og kanskje må du bruke mer bokhvete, men det hadde jo vært veldig kult om alle magene i familien din fikk vegisterkaker til jul! Jeg har aldri prøvd hing og måtte ut og google litt. Den skal gi løklignende smak. Jeg har lært at det er lurt å lytte til erfarne fjellfolk, og Ida anbefaler det i kommentaren under! Har du prøvd det før? Det gjør jo ingenting med litt grønne biter hvis du velger å bruke vårløk eller purre heller. Eller så kan du jo bare utelate det og se om du synes det blir godt nok uten. Ønsker deg lykke til og riktig god jul 🙂

Okei nå har vi enda et problem; silketofu er tydeligvis heller ikke OK, men «vanlig» tofu er ok. Vegansk mat byr dessverre på sine utfordringer for folk med irritabel tarm og på FODMAP-diett… Kan man bruke vanlig tofu?:)

Kan dessverre ikke ha gul løk eller rødløk heller… Kan ha purre og vårløk, men kun det grønne på dem. Tror du det kan byttes ut med det? Evt noe annet? Tåler heller ikke blomkål, som det også veldig ofte er i vegisterkaker. Men skulle så gjerne fått til vegisterkaker som jeg og familien tåler😭

Hei Synne! Jeg ville bytta den ut med vanlig gul løk, og hatt i litt mer av malt ingefær og muskat. Tåler du gul løk? Beste hilsen Helene