eplesidereddik – UmamiRama

Ingredient: eplesidereddik

Rødbetsalat med cashewmozzarella

Synes du det høres ambisiøst ut å lage vegansk mozzarella? Det gjorde jeg også. Inntil jeg prøvde det. Du trenger tre nøkkelingredienser for å få til denne salaten: Rå cashewnøtter, næringsgjær og en eller annen form for stivelse. Les mer...

Hverdag, Laktosefri, Middels, Tilbehør, Vegansk, Vegetarisk

Cashew- og tahinidressing

Denne dressingen bruker vi på falafel, på brødskiva eller til salat. Tahini er helt enkelt malte sesamfrø, og det er supersunt! Sesamfrø inneholder som kjent lite metta fett, og har høye nivåer av blant anna magnesium og kalsium.

Denne oppskrifta er mild og kan sprites opp med for eksempel chili og koriander, men vi liker den godt sånn som den er også.
Les mer...

Garnityr, Glutenfritt, Lett, Meze, Saus, Vegansk, Vegetarisk