Våren er her, og sammen med den kommer gressløktuster opp fra tusenvis av jordlapper, parseller, dyrkekasser og potter. Lurer du på hva du skal gjøre med denne skatten? Lag verdens beste pesto.

Gressløk er hardfør og kommer tilbake år etter år. Hvis du ikke er i besittelse av ei plante, så finnes det garantert noen du kjenner eller på sosiale medier, som vil dele med deg.

Skriv ut

Verdens beste pesto

Stemmer: 1
Rating: 5
Deg:

Rate this recipe!

Rett og region

Dressing, Frokost, Pålegg

Italiensk

Totaltid

5 minutter

Porsjoner

Ingredienser

• 30 g gressløk
• 30 g ruccola
• 45 g solsikkekjerner
• 3 ss næringsgjær
• 1 fedd hvitløk
• 1 dl extra virgin olivenolje 1 dl tilsvarer ca. 80 gram
• 0,5 stk sitron
• 2 krm uraffinert salt

Rett og region Dressing, Frokost, Pålegg Italiensk Totaltid 5 minutter Porsjoner Ingredienser 30 g gressløk 30 g ruccola 45 g solsikkekjerner 3 ss næringsgjær 1 fedd hvitløk 1 dl extra virgin olivenolje 1 dl tilsvarer ca. 80 gram 0,5 stk sitron 2 krm uraffinert salt

Stemmer: 1 Rating: 5 Deg: Rate this recipe!

Framgangsmåte

1. Ha alle ingrediensene i en bolle med høye kanter og miks med stavmikser. Bruk gjerne kjøkkenmaskin i stedet, om du har det! Ikke kjør pestoen for lenge, men akkurat nok til å få en passe smooth pesto. Oljen kan bli litt skarp på smak hvis pestoen blir kjørt varm.