De siste skivene på et brød er ikke nødvendigvis de aller mest fristende, men her i huset kaster vi ikke mat, derfor må brødet få nytt liv som krutonger. Skikkelig godt smaker det også!

Vi anbefaler å lage krutonger av alt brød du ikke spiser opp, skalken også. Vi bruker krutongene i Blomkålsuppe og tomatbaserte pastaretter som for eksempel Potetgryte med tomat og kikerter eller Pasta bolognese 

Skriv ut

Hjemmelagde veganske krutonger

Stemmer: 3
Rating: 5
Deg:

Rate this recipe!

Rett og region

Siderett og tilbehør, Snacks

Fransk

Forberedelsestid

5 minutter

Lagetid

10 minutter

Totaltid

5 timer

Porsjoner

dl

Ingredienser

• 2 skiver brød i terninger
• 1 ss olivenolje
• 1 krm himalayasalt eller lignende, uraffinert salt
• 1 fedd hvitløk finhakket eller presset

Rett og region Siderett og tilbehør, Snacks Fransk Forberedelsestid 5 minutter Lagetid 10 minutter Totaltid 5 timer Porsjoner dl Ingredienser 2 skiver brød i terninger 1 ss olivenolje 1 krm himalayasalt eller lignende, uraffinert salt 1 fedd hvitløk finhakket eller presset

Stemmer: 3 Rating: 5 Deg: Rate this recipe!

Framgangsmåte

1. Del brødet du ønsker å bruke i terninger. La tørke på benken i 4 timer eller mer. De blir ikke dårlige om du har dem over på glass etter at du har tørket dem og glemmer dem i skapet ei uke eller en måned. Det har vi nemlig prøvd.
2. Sett ovnen på 180 grader.
3. Ha terningene i en bolle, kutt eller press hvitløk, strø over olje og salt og bland godt.
4. Tørk i ovnen i 5-8 min på et bakepapirkledt brett. Pass på så krutongene ikke svir seg, men får en gyllen farge.
5. Hvis du har en dehydrator kan du også lage krutongene der. Tørk dem over natta og bland dem sammen med olje, hvitlauk og salt, og vips så er de klare til servering.