Jeg synes ofte at sylta løk smaker altfor søtt, og at det ødelegger maten mer enn løfter den. Men denne superenkle kompotten er akkurat det jeg trenger som et friskt tilbehør til både julemat, salat og på skiva. Den er syrlig og passe søt for min gane.
En annen ting som er gøy, er at det bare tar ti minutter å lage. Deilig å ha noe på agendaen som ikke tar lang tid!
