Kålstuing er en velkjent rett for mange. Med få modifikasjoner kan den gjøres om til plantebasert. Denne passer også for mennesker med laktoseintoleranse.

Jeg spiser kålstuing med soya- eller tamaristekt tofu, kokte poteter og rørte tyttebær. God, gammaldags husmannskost med en twist!

Skriv ut

Vegansk kålstuing

Stemmer: 3
Rating: 4
Deg:

Rate this recipe!

Rett og region

Middag, Siderett og tilbehør

Europeisk

Forberedelsestid

5 minutter

Lagetid

15 minutter

Totaltid

20 minutter

Porsjoner

Ingredienser

• 650 g hodekål (650 g = ca. et halvt hode)
• 25 g plantemargarin
• 25 g mel
• 3 dl plantemelk
• 3 ss næringsgjær
• 3 krm salt
• 3 krm malt muskat
• 1 knivsodd pepper

Rett og region Middag, Siderett og tilbehør Europeisk Forberedelsestid 5 minutter Lagetid 15 minutter Totaltid 20 minutter Porsjoner Ingredienser 650 g hodekål (650 g = ca. et halvt hode) 25 g plantemargarin 25 g mel 3 dl plantemelk 3 ss næringsgjær 3 krm salt 3 krm malt muskat 1 knivsodd pepper

Stemmer: 3 Rating: 4 Deg: Rate this recipe!

Framgangsmåte

1. Del kålen i strimler eller terninger og kok i 10-15 minutter.
2. Smelt plantemargarin i en kjele og spe inn mel og plantemelk, og rør så inn krydder og næringsgjær. Har du ikke næringsgjær, så overlever du uten. Det blir bare ikke like mye umami i kålstuinga.
3. Sil av vannet fra kålen og vend bitene i den hvite sausen.
4. Se serveringstips i innledningen.