Disse kulene er så gode at de er vanskelige å motstå. Men heldigvis er de så sunne at det ikke gjør noe å spise litt hver dag!

I Råsunne kuler #2 har jeg lurt inn litt ekstra kalsium, som det er viktig å få i seg nok av. Kumelk har en del kalsium i seg på grunn av at kuforet er tilsatt kalsium. Her går jeg rett til en av kildene selv, nemlig tahini. Tahini er lagd på sesamfrø, og kun det! Kall det gjerne et frøsmør. Det har veldig høyt innhold av kalsium, 1 ss inneholder nesten 100 mg.

(Tahini, eller sesamfrø om du vil, er også en god kilde til jern).

Tahini kjøpes på helsekost eller kan bestilles på nett.

Disse kulene blir faste i konsistensen og ganske chewie, hvis det er noe som heter det.

Skriv ut

Råsunne kuler

Stemmer: 4
Rating: 5
Deg:

Rate this recipe!

Rett og region

Dessert, Kos, Mellommåltid, Snacks

Himmelen

Forberedelsestid

10 minutter

Lagetid

10 minutter

Totaltid

20 minutter

Porsjoner

kuler

Ingredienser

• 70 g dadler
• 60 g mandler
• 50 g rå kakao
• 30 g tahini
• 20 g havregryn
• 2 krm salt vi anbefaler bergsalt, altså salt som ikke kommer fra havet
• 2 krm vaniljepulver
• 1 ts nøytral olje vi bruker solsikkeolje

Rett og region Dessert, Kos, Mellommåltid, Snacks Himmelen Forberedelsestid 10 minutter Lagetid 10 minutter Totaltid 20 minutter Porsjoner kuler Ingredienser 70 g dadler 60 g mandler 50 g rå kakao 30 g tahini 20 g havregryn 2 krm salt vi anbefaler bergsalt, altså salt som ikke kommer fra havet 2 krm vaniljepulver 1 ts nøytral olje vi bruker solsikkeolje

Stemmer: 4 Rating: 5 Deg: Rate this recipe!

Framgangsmåte

1. Kjør alt i ei kjøkkenmaskin til ei jevn og litt kornete masse.
2. Form massen til små baller. Du må jobbe litt med massen i håndflaten for at den skal bli til en ball. Men ikke fortvil, resultatet blir superdigg! Nesten litt som en kompakt trøffel. (Ikke soppen, men sjokoladen.)

Notater

Jeg legger ved en lenke til et innlegg i melkedebatten skrevet av Lars Kjelkenes Giæver. "Kuer får kalsium fra gress og i stor grad fra kalsiumberiket kraftfôr – som ellers inneholder store mengder soya og palmeolje fra Brasil." https://www.nrk.no/ytring/melk-og-kildekritikk-1.11795945