Vegansk lauksuppe med gratinert cashewost
Har du lyst til å imponere deg selv og andre med en fransk klassiker? Da er vår veganske lauksuppe midt i blinken.
Course: Middag
Potetsalat med soyapølse
Hjemmelaga potetsalat slår all butikkjøpt, spør du oss. Denne er frisk og gjør seg godt til ei smakfull soyapølse.
Ris- og quinoapakora med kikertmjøl
I dag bestemte jeg meg endelig for å gjøre noe med ris- og quinoarestene i kjøleskapet. Jeg ante ikke hva jeg skulle lage. Men så browsa jeg nettet litt, og tenkte så det knakte, og smakte meg tilslutt fram til dette.
Meksikansk wrap med nøttetaco og sylta rødlauk
Skal du ha en digg lunsj; en kveld med kos og brettspill; eller be kompisene over for å serie-fråtse på Netflix? Da er meksikansk wrap perfekt.
Nøttetaco
Til denne nøttetacoen kan du lage ditt eget tacokrydder … eller du kan kjøpe det vanlige krydderet som du finner på butikken.
Quinoa- og søtpotetburgere
Sånne burgere har en tendens til å falle fra hverandre. Det er IKKE et problem med disse rakkerne. De er smakfulle, sunne og enkle å lage, og passer kjempegodt på tallerkenen som erstatning for kjøtt eller fisk.
Søtpotet- og bønnegryte
Ei rask, sunn og lettvin søtpotetgryte med masse smak. Vi anbefaler å lage denne gryta hvis du skal ha besøk av noen som spiser vegansk eller vegetarisk, eller som er glutenallergikere eller laktoseintolerante.
Søtpotetbowl med cashewkrem og mandler
En superenkel og rask middagsrett hvis du allerede har cashewkrem og mandler klare. Hvis ikke kan du jukse med bløtleggingstida på cashewnøttene og bruke grovhakka, urista mandler.
Linsegryte (Daal)
Det ser kanskje ut som om det er mange ingredienser, men denne linsegryta er verdt det. Og den er veldig enkel å få bra!
Vegansk tofu masala
Skal du ha gjester? Hvorfor ikke imponere dem med denne indiskinspirerte retten? Den er mild og proppfull av smak.
Nuddelsuppe med tofu
Hvem har sagt at nudler trenger å være kjedelig, eller usunt? Jeg bruker sobanudler, som inneholder masse næringsrik bokhvete, samt ingredienser som gulrøtter, sopp, vårløk, og tofu. Nam.
Ovnsbakt blomkål med grønnsaker og sennepssaus
En enkel og hverdagslig rett med spennende smaker. Sennepssaus er lett å lage og god på smak. Oppskriften finner du her.
Sommerruller med sataysaus
Skal du på tur, ha fest eller kose deg i sofaen? Da er sommerruller vårt beste tips. De kan lages dagen før, er lette å pakke med seg og smuler ikke.