Smoothiebowl med stikkelsbær
Hva er ditt favorittbær? Mitt er stikkelsbær. For en nydelig gave fra naturen! Jeg fryser dem ned hele uten å behandle dem, slik at jeg kan lage denne nydelige smoothiebowlen utover høsten.
Ingredient: banan
Pinneis med bringebær og kokosmelk
Når sola titter fram myldrer D-vitaminhungrende nordboere ut av hulene. Og inn på butikken for å kjøpe is. Og det blir vanskelig å holde avstand.
Glutenfrie havrekjeks med tahini og banan
Jeg har vært på reise de siste to ukene, hit og dit fra skole til skole, og holdt foredrag og skrivekurs for elever i videregående skole. Det er ikke bare veldig gøy, det er også ganske slitsomt. Redningen min har vært disse godsakene.
Byggmelspannekaker
Visste du at bygg er en av våre eldste kornsorter? Og at det er den kornsorten det dyrkes mest av her i Norge? Og at bygg er spesielt god for helsa vår? Og at det er miljøvennlig fordi det er den kornsorten som trengs kortest tid på seg for å modnes?
Peanøttsmoothie med spinat
Endelig er den norske spinaten her, og det må utnyttes maksimalt: Det er tida for peanøttsmoothie med spinat. Hvis du er en av dem som leiter etter en måte å lure i ungene dine noe grønt? Da må du prøve denne!
Helt bananas sjokolade-is
Har du noen gang smakt nice cream? HVA er det? spør du kanskje. Det som karakteriserer nice cream er at den er vegansk, nice og creamy. Og smaker bedre enn all annen is du noen gang har smakt, da. Det finnes et hav av forskjellige varianter og her er min.
God ferie til deg der ute som har starta ferien i dag! Hvis du begynner å lage denne isen i dag, er jeg sikker på at den kommer til å følge deg hele sommeren gjennom. Det sykeste (eller friskeste)? Det er ikke usunt engang!
Smoothiebowl
Endelig er det varmt nok ute til å lage smoothiebowl! Det er som å spise is med verdens beste samvittighet, det føles som skikkelig luksus, og det beste av alt: man trenger ikke å dra på en fancy rawfoodkafé for å spise det.
Bannekaker: Supergode veganske pannekaker med banan
Sveler, lapper, eller pannekaker. Kjært barn osv. En ting er i hvertfall sikkert, jeg har prøvd mange oppskrifter på veganske pannekaker, og det tok meg tid å komme fram til en oppskrift som er akkurat det veganske pannekaker burde være…
Bananbrød
Dette bananbrødet er det klassiske bananbrødet, med saftig og smøraktig smak. Når jeg baker dette blir det ikke liggende spesielt lenge!
Lunsjsmoothie med jordbær, mango og banan
Jeg elsker smoothies og de fryste bærene fra Kolonihagens økoserie på Rema1000. I kombinasjon med havregryn og chiafrø blir det en mettende og superfrisk lunsjsmoothie.
Jeg digger å spise dette rett etter trening, for påfyll av både rask og litt treigere energi.
Vegansk bananbrownie
Dette er den samme oppskrifta som vi bruker på bananbrød med blåbær, bare at vi har bytta ut blåbær med rå kakao.
Brownie er jo en kompakt sak opprinnelig, derfor har vi ikke lagt inn bakepulver som et alternativ i denne oppskrifta, sånn som vi har gjort i bananbrødet. Her er det opp til hver enkelt å finne sin favoritt. Vi prøver å unngå bakepulver så godt det lar seg gjøra på grunn av den litt ufine ettersmaken.
Vegansk bananbrød med blåbær
Bananbrød er en lettvin og sunn dessert hvis du velger de riktige ingrediensene. Ettersmaken av bakepulver er ingen favoritt her i huset, så det pleier vi ikke å bruke. Som du kan se på bildet, blir bananbrødet derfor noe kompakt.
Oppskrifta er ikke veldig søt, men likavæl kjempegod. Og den kan avanseres i det uendelige. Se tips helt nederst i oppskrifta.
Imorrabolle
Imorrabolle er akkurat det du trenger for å få en bra start på morran, hvis du er som meg og våkner opp skrubbsulten. Havregryn inneholder langsomme karbohydrater, mens banan har noen raske: altså en skikkelig kickstarter som holder deg gående lenge.
Bærsmoothie med banan
Jeg blir aldri lei av smoothie. Kanskje fordi jeg stadig vekk lager nye varianter. Og de oppstår gjerne i øyeblikket, når jeg egentlig er så sulten at jeg burde begynne på middagen. Vel. Her er smoothien jeg drikker på akkurat nå.
Smoothiebowl
Det kan kanskje se ut som jeg har en liten hang-up på smoothie. Og det har jeg. Men noen ganger er det digg å variere litt. Smoothiebowl kan være et lett mellommåltid eller en skikkelig lunsj, alt ettersom hvor mye stæsj du slenger på toppen.
Vegansk havregrøt med frø
Her bruker vi nesten samme oppskrifta som når vi lager Imorrabolle, men den tar bare fem minutter å lage – ikke hele natta. Vi koker grøten i stedet for å la den svelle over natta.
Den er like god, men den er verken raw eller kald.
Blåbærsmoothie med banan
Få dagens dose med antioksidanter og omega 3 med vår herlige blåbærsmoothie. Digg etter trening eller som mellommåltid. Eller bare kooooos. Enkel å lage og god på smak.