Økologisk pizzabunn
Ferdig pizzabunn er digg. Hjemmelaget pizzabunn er fantastisk. Heløkologisk og hjemmelaget pizzabunn er uslåelig.
Fritt for Dyr, Fullt av Smak
Lett
Tåke-lemonade med sitron og agavesirup
Kan vi friste med en internasjonal klassiker som smaker bedre enn saft og er sunnere en brus?
Vegansk rømmedip
Denne dip-en passer kjempegodt til nachochips, potetgull eller potetsalat. Vegansk iMat fraiche fra Oatly gjør det lett å spise vegansk i grillsesongens tid.
Potetsalat med soyapølse
Hjemmelaga potetsalat slår all butikkjøpt, spør du oss. Denne er frisk og gjør seg godt til ei smakfull soyapølse.
Rødbet- og linsesalat
En nydelig forrett eller tilbehør på et tapasbord. Legger du til quinoa blir det en proteinrik og fullverdig lunsj.
Gul smoothie
Det er gøy å drikke grønnsaker! I motsetning til juice, der alle de viktige fibrene er pressa vekk, er smoothie et mettende og mye sunnere alternativ.
Imorrabolle
Imorrabolle er akkurat det du trenger for å få en bra start på morran, hvis du er som meg og våkner opp skrubbsulten. Havregryn inneholder langsomme karbohydrater, mens banan har noen raske: altså en skikkelig kickstarter som holder deg gående lenge.
Ris- og quinoapakora med kikertmjøl
I dag bestemte jeg meg endelig for å gjøre noe med ris- og quinoarestene i kjøleskapet. Jeg ante ikke hva jeg skulle lage. Men så browsa jeg nettet litt, og tenkte så det knakte, og smakte meg tilslutt fram til dette.
Cashewost fra Ficus Compassion (gratineringsost)
Denne nydelige oppskrifta vil jeg anbefale alle å prøve. Som gammal osteavhengig (før jeg ble veganer), kan jeg med hånda på magan si at dette er en innertier.
Bærsmoothie med banan
Jeg blir aldri lei av smoothie. Kanskje fordi jeg stadig vekk lager nye varianter. Og de oppstår gjerne i øyeblikket, når jeg egentlig er så sulten at jeg burde begynne på middagen. Vel. Her er smoothien jeg drikker på akkurat nå.
Lompelunsj … igjen
Jeg blir ikke lei av å finne på nye varianter av lompelunsj. For tida bruker jeg de store speltlompene fra Ola-lompa (Rema1000). Jeg digger å bare kunne døtte innpå tre stykker rett etter trening. Eller spise til kvelds. Eller til middag hvis jeg har dårlig tid. Da må jeg kanskje ha fire … eller fem. Noe sånt.
Sylta rødlauk
I mange år spørte meg sjøl hvorfor det er sånn at mat smaker mye bedre ute på restaurant enn hjemme. Og så fant jeg endelig svaret.
Meksikansk wrap med nøttetaco og sylta rødlauk
Skal du ha en digg lunsj; en kveld med kos og brettspill; eller be kompisene over for å serie-fråtse på Netflix? Da er meksikansk wrap perfekt.
Nøttetaco
Til denne nøttetacoen kan du lage ditt eget tacokrydder … eller du kan kjøpe det vanlige krydderet som du finner på butikken.
Quinoa- og søtpotetburgere
Sånne burgere har en tendens til å falle fra hverandre. Det er IKKE et problem med disse rakkerne. De er smakfulle, sunne og enkle å lage, og passer kjempegodt på tallerkenen som erstatning for kjøtt eller fisk.
Granola med kanel
Granola, frokostblanding, smoothiebowlstrø. Jeg aner ikke hva som er forskjellen, men digg smaker det lell.
Smoothiebowl
Det kan kanskje se ut som jeg har en liten hang-up på smoothie. Og det har jeg. Men noen ganger er det digg å variere litt. Smoothiebowl kan være et lett mellommåltid eller en skikkelig lunsj, alt ettersom hvor mye stæsj du slenger på toppen.
Krema cashewpesto
Denne pestoen kan du bruke til alt (nesten). Smør den på skiva. Bland den med pastaen. Ha den over tapas-potetene. Eller bare spis den med ei skje rett fra bollen.
Søtpotet- og bønnegryte
Ei rask, sunn og lettvin søtpotetgryte med masse smak. Vi anbefaler å lage denne gryta hvis du skal ha besøk av noen som spiser vegansk eller vegetarisk, eller som er glutenallergikere eller laktoseintolerante.
Knekkebrød med rug
UmamiRama elsker hjemmelaga knekkebrød. Litt fordi det kiler i magan. Og litt fordi det føles bra å spise mat der vi kjenner alle ingrediensene. Her er det verken tilsatt gjær, sukker eller fargestoffer.
Søtpotetbowl med cashewkrem og mandler
En superenkel og rask middagsrett hvis du allerede har cashewkrem og mandler klare. Hvis ikke kan du jukse med bløtleggingstida på cashewnøttene og bruke grovhakka, urista mandler.
Linsegryte (Daal)
Det ser kanskje ut som om det er mange ingredienser, men denne linsegryta er verdt det. Og den er veldig enkel å få bra!
Vegansk havregrøt med frø
Her bruker vi nesten samme oppskrifta som når vi lager Imorrabolle, men den tar bare fem minutter å lage – ikke hele natta. Vi koker grøten i stedet for å la den svelle over natta.
Sitrussalat
En enkel salat som passer veldig godt til sterkt krydra mat, som indisk. Men den kan fint spises helt for seg sjøl, som en liten forrett eller et mellommåltid.
Nuddelsuppe med tofu
Hvem har sagt at nudler trenger å være kjedelig, eller usunt? Jeg bruker sobanudler, som inneholder masse næringsrik bokhvete, samt ingredienser som gulrøtter, sopp, vårløk, og tofu. Nam.
Sataysaus
Den beste sataysausen du har smakt! Putt den i en bowl med søtpotet, ris og friske grønnsaker. ELLER bare bruk den som dipsaus til sommerrullene dine. Du kommer ikke til å angre …
Blåbærsmoothie med banan
Få dagens dose med antioksidanter og omega 3 med vår herlige blåbærsmoothie. Digg etter trening eller som mellommåltid. Eller bare kooooos. Enkel å lage og god på smak.